最早的雀巢咖啡豆子是阿拉伯卡种咖啡豆。阿拉伯卡种咖啡豆起源于埃塞俄比亚高地，是咖啡植物中最常见和最重要的品种之一。它具有独特的口感和风味，被广泛应用于咖啡制作中。

阿拉伯卡种咖啡豆最早被发现于公元7世纪的埃塞俄比亚高地，当时的居民将其用于制作一种名为“布奇”的饮料。后来，咖啡豆传播到了阿拉伯半岛，并在那里被种植和发展。由于阿拉伯半岛的地理环境和气候条件非常适合咖啡豆的生长，阿拉伯卡种咖啡豆逐渐成为了当时咖啡制作的主要品种。

阿拉伯卡种咖啡豆具有许多独特的特点，使其成为了咖啡制作中的首选。首先，阿拉伯卡种咖啡豆的口感醇厚，带有明显的花香和水果香气。其次，阿拉伯卡种咖啡豆的咖啡因含量相对较低，因此在饮用过程中不容易产生兴奋和不适感。此外，阿拉伯卡种咖啡豆的酸度较高，能够给咖啡带来一种清新的口感。

雀巢作为全球最大的咖啡生产商之一，一直致力于寻找和采购高质量的阿拉伯卡种咖啡豆。在雀巢的咖啡制作过程中，他们会对咖啡豆进行严格的挑选和烘焙，以确保咖啡的品质和口感。

在采购过程中，雀巢的采购团队会前往世界各地的咖啡产区，与当地的农民和种植者进行合作，确保咖啡豆的品质和可持续性。同时，雀巢还致力于推动可持续咖啡种植，通过合作项目和培训，帮助咖啡农民提高种植技术和管理水平，提高咖啡产量和质量。

在烘焙过程中，雀巢会根据不同的咖啡豆原料和口感要求，采用不同的烘焙方法和参数，以确保咖啡的风味和口感。烘焙过程中，咖啡豆会经历高温热源的作用，使其内部的水分蒸发，同时释放出丰富的咖啡香气。烘焙过程中的时间和温度控制也十分关键，过度烘焙会使咖啡豆变得苦涩，而不足烘焙则会使咖啡豆的风味不够丰富。

最后，雀巢将烘焙好的咖啡豆进行包装和销售。他们会使用密封包装和特殊的气体保鲜技术，以确保咖啡豆在包装过程中不会受到氧化和湿气的影响，保持咖啡的新鲜口感。

总之，最早的雀巢咖啡豆是阿拉伯卡种咖啡豆。雀巢通过严格的采购、烘焙和包装过程，将阿拉伯卡种咖啡豆打造成了口感醇厚、香气浓郁的咖啡产品。同时，雀巢还致力于推动可持续咖啡种植，保护咖啡产区的生态环境和农民的利益。作为全球咖啡行业的领军企业，雀巢的咖啡产品一直受到消费者的喜爱和追捧。