冻干机是一种广泛应用于生产和实验中的设备，它能够将生物、化学和医药制品等物质冻结，并通过低压下的升华作用将水分蒸发，从而将物质转化为干燥状态。因此，冻干机的工作温度是非常重要的，它直接影响到冻干品质量和产量。

那么，冻干机最低能达到多少度以上呢？其实，这个问题的答案并不简单，因为不同类型的冻干机具有不同的工作温度范围。一般来说，冻干机的工作温度可以分为三个范围：冷冻范围、预冷范围和真空干燥范围。

首先，冷冻范围是指冻干机在开始工作前需要将物质冷冻的温度范围。一般来说，这个范围在-40℃到-80℃之间。在这个温度范围内，物质可以被快速冷冻，从而避免了物质在冻干前的部分蒸发和变化。而且，这个温度范围还可以保持物质的结构和活性。

其次，预冷范围是指将冷冻过的物质移动到真空干燥室之前的温度范围。一般来说，这个范围在-30℃到-40℃之间。在这个温度范围内，物质将继续冷却，并且在真空干燥室内更容易达到干燥状态。此外，预冷还可以减少真空干燥室内的水分，从而提高干燥速度。

最后，真空干燥范围是指在真空干燥室内进行干燥的温度范围。一般来说，这个范围在-50℃到-70℃之间。在真空干燥室内，物质的水分将通过升华过程蒸发掉，从而转化为干燥状态。这个温度范围还可以避免物质的结构和活性的破坏。

需要注意的是，不同型号的冻干机在工作温度范围上有所不同。一些高端的冻干机甚至可以在-90℃以下的温度下工作。当然，这样的机器价格也相对较高，适用于一些特殊的实验和生产需求。

总之，冻干机的工作温度对于冻干品质量和产量有着至关重要的作用。不同的温度范围适用于不同的物质和需求，因此，在选择冻干机时，需要根据自己的实际需求选择合适的型号和温度范围。