真空冷冻干燥机就是将含水物质变成固态，而后使当中包含的水分从固态直接升华成气态，去除取物质中的水分保护产品。作为干燥方法，有干燥、煮沸、干燥、喷雾干燥、真空干燥等多种方法，通常的干燥方法通常在0℃以上进行。真空冷冻的干燥方法基本上在0℃以下进行，即在产品的冷冻状态下进行，分析干燥一般不超过0℃。除了在医药、食品、血液制品领域得到广泛应用外，其应用规模和领域还在不断扩大中。因其技术所以广受人们的青睐。



　　下列是真空冷冻干燥机的一些明令禁止的冻干实际操作：



　　1.未经正确安装，禁止操作冻干机。



　　2.禁止在未安装控制显示器的情况下操作冻干机。



　　3.非专业人员禁止操作冻干机。



　　4.当板层安装不正确时，禁止操作冻干机。



　　5.禁止将腐蚀性物质冷冻干燥。这些物质是不允许干燥的，至少在冷冻干燥前必须采取安全措施。腐蚀性物质不仅会腐蚀，还会改变冷阱、冷冻干燥仓、冷阱盖、真空泵等附件的机械性能。



　　6.除制造商提供的附件外，用户不得使用低质量的附件。易碎的玻璃和爆炸容器在冷冻干燥中有潜在的安全隐患。



　　7.禁止在危险环境下操作冷冻干燥机。



　　8.在操作过程中，禁止推动或移动冷冻干燥机。禁止人体倚靠冷冻干燥机。



　　9.不要在冷冻干燥机附近放置潜在的危险物质，如含有液体的玻璃器皿。



　　10.在干燥过程中产生高聚合能量的物质可能不会完全干燥。



　　11.不要冷冻干燥易爆和易燃物质。



　　12.应使用特殊器具干燥传染性、毒性、致病性和放射性物质。