实验型冷冻干燥机原理是：冷冻干燥是利用升华的原理进行干燥的一种技术是将被干燥的物质在低温下快速冻结,然后在适当的真空环境下,使冻结的水分子直接升华成为水蒸气逸出的过程。冷冻干燥得到的产物称作冻干物该过程称作冻干。物质在干燥前始终处于低温(冻结状态),同时冰晶均匀分布于物质中,升华过程不会因脱水而发生浓缩现象,避免了由水蒸气产生泡沫、氧化等副作用。干燥物质呈干海绵多孔状体积基本不变极易溶于水而恢复原状。在较大程度上防止干燥物质的理化和生物学方面的变性。 　　实验型冷冻干燥机注意事项 　　1 制备样品应尽可能扩大其表面积，其中不得含有酸碱物质和挥发性有机溶剂； 　　2 样品必须完全冻结成冰，如有残留液体会造成气化喷射； 　　3 注意冷阱约为零下65度，可以做低温冰箱使用，但必须戴保温手套操作防止冻伤； 　　4 启动真空泵以前，检查出水阀是否拧紧，充气阀是否关闭，有机玻璃罩与橡胶圈的接触面是否清洁无污物，良好密封； 　　5 一般情况下，该机不得连续使用超过48小时； 　　6 样品在冷冻过程中，温度逐渐降低，可以将样品取出回暖一段时间后(仍处于冰冻状态)，继续干燥，以缩短干燥时间。 　　注意事项：操作过程中切勿频繁开关，如因操作失误造成制冷机停止运转，不能立即启动，至少等20分钟后方可再次启动，以免损坏制冷机。每次冷冻干燥后，冷阱盘管上的冰化成水后，用毛巾清除干净冻干结束旋开“充气阀”向冷阱充气时，一定要慢，以免冲坏真空计。